まさに「和」の甘さ！ひやしあめ×緑茶

Instagramにてカタシモワイナリーさんよりご紹介されたので試してみました！

レシピ

「水の代わりに緑茶で割る」だけ！シンプル！

ストレートタイプのひやしあめで代用する場合は1：1くらいで良いと思います。

「和」の甘さ、とでも言うのでしょうか。
お茶をのみながら和菓子をいただいているときに口の中に残る味に似ていますですね。
普通のひやしあめよりも甘さ控えめでほんのり緑茶の香りが感じられます。

今回のレシピだと少しひやしあめの甘さが強くて「緑茶風味のひやしあめ」でした。

「ひやしあめ風味の緑茶」くらい緑茶を感じたい場合は、濃い緑茶を使うか、比率を緑茶多めにすると良いですね。

使用したのは言わずもがな、カタシモワイナリーさんの「カタシモのひやしあめ」！

カタシモのひやしあめの紹介記事はこちら

カタシモさんのひやしあめは黒糖入りのがっつり甘々ですので、自然な甘さが良い場合は、するがや祇園下里さんのひやしあめ等がスッキリしていて良いですね。

※するがやさんの紹介記事はまた後日書きます

どうぞ、お試しあれ！