2021-06

高知県の生姜シロップメーカー、吉平商店（きっぺいしょうてん）さんのひやしあめ紹介記事です！水を一切使わない、無水製法によってつくられてこのひやしあめは、生姜のうまみをギュっと凝縮したひやしあめ！黒糖などのコクのある甘さとピリッとした辛み、そして後から来るほのかな苦み。甘ったるさはほとんどなく、後にひきません。甘い飲み物よりも、アルコールとの相性が抜群なので、ちょっと大人のカクテルに、是非ともお試しください！

博多の珍しい粉末タイプ、シンセイ商事鳥土本舗「冷やしあめ」の紹介記事です。葛やデンプンで演出された、他のひやしあめではなかなか体験できないトロトロ感。冷たいひやしあめも良いですが、あったかい「あめ湯」にするのに最適だと感じました！粉末なので長期保存ができ、1回分ずつ小袋に分かれているのもとてもありがたいです！粉状なので他にはないアレンジの仕方もありそうで、そういう意味ではかなりポテンシャルの高いひやしあめです！

大阪市城東区の国産唐辛子屋、鷹雅堂さんのひやしあめ紹介記事です！やわらかくてあっさりとした甘さからのピリッとした後味で、コッテリ感はほとんどなくサラサラとした飲み口が特徴です。ひやしあめにしては甘さがだいぶ抑えられている方なので、お茶の代わりにご飯の際に飲めるくらい、飲みやすいです。ジンジャーエールやジン・ウォッカなど、ドライ系カクテルに良く合うひやしあめとなっています！

「京都のひやしあめに新食工業あり」、多くのメーカーのひやしあめ製造に携わっている、新食工業株式会社（いえん堂）さんのひやしあめレビュー記事です！甘さ控えめで、透き通ったサラサラな飲み口に、ピリリと後に残る生姜の刺激。お茶の代わりにごくごくと飲んでいけるほど、癖の少ないこのひやしあめは、「飲む」以外にも活用の幅が広いです。料理や調味料などにも使えます！

大阪市港区の飲料メーカー、大川食品工業さんのひやしあめ紹介記事です。少しフルーティーで酸味のある、甘ーい生姜味のひやしあめ。サラサラな飲み始めと、いつまでも口に残る豊かな風味が特徴です！ラテには向きませんが、ジンなどのお酒や、炭酸とあわせるのがおすすめです！